Jokin aika sitten, kun katsoin lyhyttä uutisvideota, satuin mainitsemaan uutisen aiheesta "kadonnut kahvi"palasi ihmisten näkyville, joten se herätti uteliaisuuteni.Uutisissa mainittiin epäsuosittu termi“Kapealehtinen kahvi”.Pidän sellaisesta kahvista.Tämä on ensimmäinen kerta, kun kuulen tästä termistä moneen vuoteen.Etsin myös olennaista tietoa Internetistä, mutta huomasin, että muutama vuosi sitten kaikki olivat keskustelleettämä kahvijoka oli laiminlyöty satoja vuosia.
Muistatko vielä viimeisen kahden päivän aikana laajalti levitetyn retoriikan, eli uutisen siitävilli kahvivoi kuolla sukupuuttoon ilmastonmuutoksen takia lähitulevaisuudessa?Emme tiedä, katoaako se, mutta ainoa asia, joka voidaan vahvistaa, on nykyinen Kahvin kehityspolulla on otettava huomioon kestävä kehitys, mutta myös pohdittava, kuinka koko kahviteollisuusketjun jokainen lenkki saa tapa hyötyä yhteisistä ponnisteluista.
Angustifolia-kahvi, jota kasvitieteessä usein kutsutaan "Sierra Leone Highland Coffeeksi", on itse asiassa yksi 124 luonnossa esiintyvästä kahvikasvista.Kuninkaallisen kasvitieteellisen puutarhan (Kew) tutkijat vahvistivat, että ilmastonmuutoksen, metsäkadon, tuholaisten ja sairauksien vuoksi 60 prosenttia kasveista on nyt uhattuna sukupuuttoon muiden tekijöiden yhteisvaikutuksena.Niin kaukana, kahviteollisuuson keskittynyt lähes vain kahden lajikkeen viljelyyn: laadukkaan arabican ja huonolaatuisen mutta tuottoisan Robustan, jonka ihmiset tietävät monista muista listalla olevista villikahvista.Erittäin vähän.
Suurin osa tästä lajista historiaan kirjatuista tiedoista on peräisin kuninkaallisen kasvitieteellisen puutarhan ”Miscellaneous Information Bulletinista” vuonna 1896. Vuonna 1898 Trinidadin kuninkaallisesta kasvitieteellisestä puutarhasta kerätty kapealehtinen kasvi tuotti hedelmää.Kuninkaallinen kasvitieteellinen puutarha Vastuuhenkilö ilmoitti, että se maistuu hyvältä ja vastaa "paras arabica".Joidenkin Länsi-Afrikan maiden metsissä Angustifolia-kahvia ei ole kuitenkaan havaittu sitten vuoden 1954.
Joulukuuhun 2018 asti kuninkaallisen kasvitieteellisen puutarhan kasvitieteilijä tohtori Aaron Davis ja Greenwichin yliopiston kasvitieteilijä Jeremy Haag lähtivät Sierra Leoneen löytääkseen tämän salaperäisen kasvin.Samaan aikaan Aaron Davis julkaisi maamerkkiraportin Nature Plants -lehdessä.
Kerro meille tässä raportissa, että tämän tyyppistä kahvia viljellään pääasiassa Länsi-Afrikan maissa.Samalla kahvin maku on samanlainen kuin Arabica ja se kestää jopa 24,9 °C:n lämpötiloja.Raportissa todettiin, että kahvi Laajentamalla laadukkaaseen kahvin viljelyyn soveltuvaa ilmastoaluetta on mahdollista viljellä ilmastonmuutosta kestäviä kahvikasveja ja tuottaa laadukasta kahvia haastavammissa olosuhteissa.
Lisäksi Angustifolia-kahvia löydettiin Norsunluurannikolta Länsi-Afrikassa, ja hedelmät lähetettiin CIRADin aistinvaraiseen analyysilaboratorioon Montpellieriin.Näytteet arvioivat kahviasiantuntijat tunnetuilta yrityksiltä, kuten JDE, Nespresso ja Belco.Tämän seurauksena 81 % tuomareista ei osannut erottaa kahvia Arabica-kahvista.Jotkut asiantuntijat uskovat, että seuraavan 5-7 vuoden aikana näemme tämän kahvin tulevan markkinoille huippuluokan kahvina, ja siitä tulee pian siviilejä.
Postitusaika: 10.7.2021