Ne, jotka juovat juuri kiillotettuja käsiä, katsovat alas niitä, jotka juovat riippukorvia, ne, jotka juovat riippukorvia, katsovat alas italialaisia tyylejä, ja ne, jotka juovat italialaista, katsovat alas välittömiä.Monille ihmisille on välttämätöntä juoda kupillinen juuri jauhettuja käsiä.Puhumattakaan ajasta ja taloudellisista resursseista, pelkkä tekniikka riittää, jotta voit valmistaa vesikattilan juuri jauhetuilla käsillä.Voitto ei ole tappion arvoinen.Niin kauan kuin mieli ei luista, ratkaisuja on enemmän kuin vaikeuksia.Kahvialalla roikkuvien korvien ulkonäkö on erityisen ystävällinen ihmisille, joilla on vähemmän kattavat olosuhteet.
tippuukahviaei tarvitse jauhaa, ei hiomakonetta;ei suodatinkuppia, suodatinpaperia jne.;jauheen määrä pussia kohti on kiinteä (8-12g), papuja ei tarvitse mitata, yksi pussi kuppia kohden.Voit kokea erilaisia makuja.Yleensä pussin painokahvipavuton 100g tai 227g, ja siitä tehdään 8-20 kuppia.Pussin muotoilu, jossa on kuppi korvissa, mahdollistaa kahvipapujen "lajitelman".
Mutta mitä on kritisoitu, on se, kuinka säilyttää tuoreusroikkuvan korvan kahvia?SCA vaatii vastajauhetun kahvin maistamisen 15 minuutin kuluessa.Riippuvien korvien elinkaari hionnan jälkeen pidennetään yleensä yhteen vuoteen.Kuinka paljon kahvin maku säilyy muutaman kuukauden ja vuoden kuluttua?Itse asiassa roikkuvat korvat pohtivat myös säilöntätarvetta keksintönsä alussa.Siksi riippuvien korvien ulkopussi on täytetty typellä sen pitämiseksi tuoreena, mikä estää hapettumista ja kosteutta.Tästä menetelmästä on tullut myös yksi kuuman X-can teen myyntivalteista.
Kahvin ystävät, jotka ovat juoneet riippuvat korvat, ovat varmasti kokeneet sen.Muutaman kuukauden varastoinnin jälkeen hyvin suljetun riippuvan korvapussin maku ei ole ilmeinen.Itse asiassa tuoreilla kahvipavuilla on korkeammat säilytysolosuhteet.Vaikka ne säilytettäisiin hyvin, kahvipapupussin paras makuaika ei saisi ylittää 2 kuukautta niin paljon kuin mahdollista.Toisin sanoen, jos et ole riippuvainen kahvista, sinun täytyy juoda muutama iso kuppi joka päivä, korvat sopivat paremmin!Maistuuko roikkuvan korvan kahvi hyvältä, kun teet sen?Se voi olla vain onnea!Jopa korvien kanssa on joitain perusasioita, joihin on kiinnitettävä huomiota, kuten jauhe-vesi-suhde, haudutusaika ja huuhtelunopeus, nämä yksityiskohdat huomioon ottaen, jotta juomaan suhteellisen vakaasti. kahvia.
Seuraava on suhteellisen yleisesti sovellettava menetelmä, joka on johdettu kahvin ystävien kokeellisista tiedoista.
Laitteiden valmistelu:
1. Yli 300 ml:n kupit: Riippuvan korvan kupilla uutettu kahvineste on noin 140–180 ml, mutta jotta riippuva korvapussi ei kastuisi kahvinesteeseen uuttoprosessin aikana, jotta voidaan säilyttää tasainen suodatusnopeus, kupin tilavuuden tulee olla Valitse yli 300 ml.
2. Vesi, puhdas vesi tai vuoristolähdevesi käy, riippuen omista olosuhteistasi.
3. Käytä vedenkeitintä kattilaan, jossa on ohut suu ja pitkä suu, kaatamiseen käsin.Kokemattomille roikkuville korville voit kokeilla ensin jauhe-vesi-suhteella 1:18 ja sitten tehdä pieniä säätöjä oman maun mukaan löytääksesi sopivimman maun.
Valmistusvaiheet:
1. Avaa ulompi pussi, revi irti riippukorvien sisäpussin sulkunauha ja avaa korvat molemmilta puolilta ripustaaksesi kuppiin.
2. Vesi lämmitetään noin 90 asteeseen.(Yleensä teenkeittimessä on veden lämpötilan säätö, joten opetetaan se muuten juomaan teetä)
3. Ensimmäinen vesiruiskutus: Kaada kuumaa vettä riippuvaan korvaan, kunnes se on täysin täynnä kahvijauhetta, ja odota 20 sekuntia.(Noin 20 ml vettä on ruiskutettu tällä hetkellä)
4. Toinen vesiinjektio: ruiskuta kuumaa vettä roikkuviin korviin 1 cm:n korkeudelle pussin suusta ja odota, että kaikki suodatus on valmis.(Tällä hetkellä noin 100 ml vettä on ruiskutettu)
5. Kolmas vesiruiskutus: Kaada kuumaa vettä roikkuviin korviin 1 cm:n korkeudelle pussin suusta ja odota, että kaikki suodatus on valmis.(Kokonaisveden ruiskutustilavuus on 180 ml, tällä hetkellä veden kokonaisinjektioaika on periaatteessa noin puolitoista minuuttia).Jos haluat olla paksumpi, voit laskea kolmannen vesiruiskutuskorkeuden 1,5-2 cm pussin suusta.On huomioitava, että veden virtaus tulee pitää tasaisena koko veden ruiskutusprosessin ajan käyttämällä pientä vesivirtausta ja pyörivää liikettä sisältä ulospäin.Arvasit sen sanottuasi, että kahvi on tulossa myyntiin!100 % Arabica leivottiin vasta 1. maaliskuuta.Tuore, herkullinen ja sitkeä, tuliko sellainen?
Postitusaika: 26.7.2021